Unsere Nahrung | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt
Lebensmittelneuheiten der Anuga

Lebensmittelneuheiten der Anuga Die Anuga ist eine der größten Lebensmittel-Messen der Welt und findet in diesem Jahr von 5. Oktober, bis 9. Oktober 2013, in Köln statt. Hier sind unter einem Dach 10 verschiedenen Fachmessen vereinigt, die jede Menge Neuheiten aus dem Lebensmittelbereich zu bieten haben. Auf der Anuga werden die wichtigsten Entwicklungen der Food […]

Fünf Portionen

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag – doch was soll abwechslungsreiches auf den Tisch? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. empfiehlt, dass man Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag essen sollte – jeden Tag. So könne man eine gesunde und ausgewogene Ernährung in die Tat umsetzen und damit sich und seiner Gesundheit sowie […]

Vitamingehalt unserer Nahrungsmittel

Vitamingehalt unserer Nahrungsmittel Die Vitamine sind Wirk- und Reglerstoffe des Lebensreiches, die im menschlichen Körper unentbehrlich sind. Es handelt sich zwar um recht geringe Bedarfsmengen, doch sind diese lebenswichtig, da bei ihrem Fehlen im menschlichen Körper Mangelkrankheiten oder Avitaminosen entstehen. Vitamin A Dieses Vitamin benötigt der Körper, um die Haut, insbesondere auch die Schleimhaut, in […]

Nährwert unserer Nahrungsmittel

Nährwert unserer Nahrungsmittel Jedes Nahrungsmittel besitzt einen Nährwert durch die Nährstoffe, die in ihm enthalten sind: je mehr Nährstoffe, desto höher der Nährwert. Nährstoffe sind: die Eiweißstoffe, Fette und Stärkezuckerstoffe (Kohlehydrate). Um ein einheitliches Maß für den Nährwert zu schaffen, einigte sich die Wissenschaft auf das Maß der Wärmemenge, welche die einzelnen Nährstoffe beim Verbrennen […]