Thunfisch-Sashimi | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Thunfisch-Sashimi

Rezept für 4 Portionen:

380 g Thunfisch am Stück (ohne Haut und dunkles Fleisch)
150 g Salatgurke

Außerdem:
Wasabipaste
Sojasoße

1. Den Thunfisch in 12 etwa 1 cm di cke dreieckige Stücke aufschneiden.
Die Salatgurke schälen, anschließend mit einem Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden.
Die Gurkenstreifen auf vier Teller anrichten, jeweils drei Thunfischstücke daraufsetzen.
Etwas Wasabipaste mit Sojasoße verrühren, zum Genießen die Sashimi kurz hineindippen.

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