Sushi-Würfel mit Thunfischfilet | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Sushi-Würfel mit Thunfischfilet

Rezept für 5 Stück:

1 TL Wasabi-Pulver
1 Noriblatt-Streifen (20×4 cm groß)
1/2 Rezept gegarter Sushi-Reis
1 Streifen Thunfischfilet (ohne Haut, 20x4x1 cm groß und 80-100 g schwer)
1-2 Radieschen
Grün einer Frühlingszwiebel

1. Das Wasabi-Pulver mit 1,5 TL Wasser zu einer cremigen Paste verrühren und kurz quellen lassen.
Das Noriblatt dünn mit der Wasabi-Paste bestreichen. Einen Holzrahmen von 20×4 cm um das Noriblatt stellen.
Den gegarten Sushi-Reis 3 cm hoch und gleichmäßig darauf verteilen und gut festdrücken.
Das Thunfischfilet auflegen und gut andrücken.

2. Den Holzrahmen abnehmen, das Rechteck mit einem scharfen Messer in fünf gleichgroße Stücke schneiden.
Die Radieschen waschen, abtrocknen und in dünne Streifen schneiden.
Das Grün der Frühlingszwiebel waschen, abtrocknen und in feine Ringe schneiden.
Die Sushi-Würfel mit den Radieschenstreifen und den Zwiebelringen garnieren.

Kommentar


Bitte beachten Sie: Werbung und Spam sind unerwünscht.