Süße Nudeln | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Süße Nudeln

Rezept für 4 Portionen:

750 ml Milch
100 g Sahne
200 g Nudeln
3-4 EL Zucker
2 EL gemahlene Mandeln
2 Kardamomkapseln
1 Zimtstange
2 Prisen Safranpulver
abgeriebene Schale von 1 Zitrone

1. Die Milch mit der Zimtstange und dem Kardamom zum Kochen bringen.
Die Nudeln mit den Mandeln hinzufügen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.
Zimt und Kardamom herausnehmen.

2. Die Sahne mit dem Zucker und dem Safran verrühren und unter die Milch ziehen.
Kurz aufkochen lassen, nochmals abschmecken und in 4 Dessertschälchen füllen.
Mit der abgeriebenen Zitronenschale garnieren und servieren.

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