Spinat mit Schafskäse | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Spinat mit Schafskäse

Rezept für 4 Portionen:

600 g TK-Blattspinat
300 g milder Schafskäse
200 g Sahne
100 ml Wasser
2-3 Zwiebeln
2-3 Zehen Knoblauch
5 EL Öl
1 TL Korianderpulver
1 TL Kurkumapulver
1 TL Kreuzkümmelpulve
Salz
Zucker

1.Den Spinat schon einige Stunden vor der Zubereitung auf einem Sieb auftauen lassen.
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden, den Knoblauch durchpressen.
Den Schafskäse in 2 cm große Würfel schneiden.

2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch ca. 1 Minute darin anbraten.
Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel dazugeben und 1 Minute mitbraten.
Den Spinat hinzufügen und gut unterrühren.
Mit Sahne und Wasser aufgießen, Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Ganze 10 Minuten auf kleiner Flamme garen lassen.
Mit Salz und Zucker abschmecken.

3.Dann den Schafskäse über den Spinat streuen, Pfanne nochmals mit einem Deckel verschließen und 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.
Nochmals abschmecken und servieren.

Kommentar


Bitte beachten Sie: Werbung und Spam sind unerwünscht.