Rice Delight | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Rice Delight

Rezept für 4 Portionen:

1 Masthuhn
2 Tassen Reis
1 Esslöffel Öl
1 gehackte Zwiebel
Hühnerinnereien
gehackte Petersilie
Mandelsplitter
1 Esslöffel Korinthen
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Selleriestange, in dünne Streifen geschnitten
Rosenpaprika
Salbei
etwas Estragon
1 Esslöffel Butter
Salz
Pfeffer
Senf

1. Den Reis gemäss Grundrezept in einer Hühnerbouillon garkochen.

2. Im Öl Zwiebel, Knoblauch, die in Stücke geschnittenen Hühnerinnereien, Mandelsplitter, Korinthen, Selleriestangen und Petersilie andampfen.
Mit den Gewürzen abschmecken, mit dem Reis mischen.
Butter beifügen.

3. Das Huhn aussen mit Salz, Pfeffer und Senf einreihen und mit der Masse füllen und eine gute Stunde bei 180 °C im vorgeheizten Ofen backen.
Anstelle eines grossen Masthuhns können auch zwei kleine Hühnchen gefüllt werden.

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