Kochen wie im Urlaub | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Kochen wie im Urlaub

Die Urlaubszeit hat Deutschland derzeit fest im Griff und wer es über die überfüllten Autobahnen geschafft hat und am Urlaubsort angekommen ist, freut sich meist vor allem auf die vielen kulinarischen Leckereien, die im Urlaubsort angeboten werden.

Meist sind es sehr exotische Gerichte, die sich auf den ersten Blick gar nicht einordnen lassen.
Ist es Fleisch oder Fisch, Gemüse oder Obst?

Was ist in der Soße enthalten und wie bekommen die das Gemüse so frisch und knackig hin?

Die Küchen der verschiedenen Länder dieser Welt halten zahlreiche Überraschungen und Leckereien bereit, die es zu entdecken gilt. Nicht selten wünschte man sich nach dem Urlaub, man könnte diese Gerichte einfach zu Hause nachkochen.

Kochen ist heute nicht nur eine Notwendigkeit um zu überleben, sondern ist in vielen Familien ein wahres Hobby geworden. Kein Wunder also, dass gerade nach einem Urlaub der Wunsch groß ist, die leckeren Gerichte, die man im Urlaub hat serviert bekommen, auch zu Hause nachkochen zu wollen.

Nicht immer ist dies ein leichtes Unterfangen, denn gerade im Ausland werden exotische und in unseren Breiten eher unbekannte Gemüse- und Obstsorten verwendet, ganz zu schweigen von vielen verschiedenen Gewürzen, die in der deutschen bzw. europäischen Küche gar nicht bekannt sind.

Es gibt für das Kochen aus fernen Ländern daher viele Kochschulen, in denen man die exotischen Gerichte kennenlernt und erfährt, wie man sie zubereiten kann.

Auch Volkshochschulen bieten zu diesem Thema die unterschiedlichsten Kurse an und nicht selten sind es auch Spitzenköche aus sehr guten Restaurants, bei denen man in die Schule gehen kann und in die Geheimnisse der exotischsten Küchen eingeweiht wird. Daneben werden auch in den Hotels selbst immer wieder Kochkurse angeboten.

Es gibt doch fast nichts schöneres als in einer entspannten Atmosphäre, unter strahlend blauem Himmel in einer Sommerküche zu kochen. Da fällt es einem gar nicht mehr auf, dass Kochen eine Notwendigkeit ist.

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