Gewürze und Kräuter | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt
Seelachsgratin

Seelachsgratin

Lavendel

Lavendel – eine kulinarische Entdeckung Lavendel, der lilafarbene Alleskönner, sieht dekorativ aus, duftet angenehm und wirkt entspannend. Zudem bekämpft das blaue Kraut erfolgreich Motten und Blattläuse. In der Küche ist Lavendel noch wenig bekannt, aber auch hier kann es seine zahlreichen Fähigkeiten voll entfalten. Ob als Tee gegen Blähungen und Magen-Darm-Beschwerden oder als Gewürz für […]

Der Kräutergarten in der Küche

Der Kräutergarten in der Küche Beim Kochen frische Kräuter zu verwenden ist nicht nur gut für den Geschmack, sondern auch für die Gesundheit. Nur wenige Gewürzkräuter behalten ihre Wirkstoffe zu 100 Prozent, wenn sie getrocknet sind. Frisch schmecken sie außerdem viel intensiver und bereichern damit auch ein einfaches Gericht. Wer vor der Tür einen Garten […]