Frühlingsrolle mit Gemüse und Sesam | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Frühlingsrolle mit Gemüse und Sesam

Rezept für 10 Rollen:

200 g Möhren
Zucker
2 Lauchzwiebeln
1 kleine Zucchini
1-2 EL Sesamsamen
1 TL Sesamöl
Öl
Salz
1 EL gehackten Koriander- oder Petersilien-blättchen

1.Möhren putzen, schälen, in feine Streifen teilen.
Mit 1 TL bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen.

2.Lauchzwiebeln und Zucchini putzen, waschen. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Zucchini in schmale Streifen teilen.
Möhren in 1 EL Öl 1-2 Minuten dünsten.

3.Lauchzwiebeln, Zucchini, dann Sesamsamen und Sesamöl unterheben, mit Salz und gehackten Koriander- oder Petersilienblättchen würzen.

4.In Frühlingsrollenteig wickeln, in reichlich neutralem Öl 3-5 Minuten frittieren.

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