Exotic-Dreams Sushi | Kochzeit–Rund um Essen, mit vielen leckeren Rezepten aus aller Welt

Exotic-Dreams Sushi

Rezept für 15 Stück:

1 Mango
Wasabipaste
450 g gegarter Sushi-Reis
1 Blatt getrocknete Algen (Nori)
süß-sauer eingelegter Ingwer zum Servieren

1.Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
Fruchtfleisch in 15 dünne, ca. 3 x 5 cm große Stücke schneiden.
Mangostücke auf einer Seite hauchdünn mit Wasabipaste einstreichen.

2.1 EL (ca. 30 g) Sushi-Reis zu einem länglichen Klößchen formen, das Mangostück mit der bestochenen Seite darauf platzieren und gut andrücken.
Algenblatt in ca. 15 Streifen schneiden.

3.Um jedes Sushi-Häppchen einen Algenblatt-streifen als „Gürtel“ wickeln.
Die übrigen Zutaten genauso verarbeiten.
Mit Wasabi und dem eingelegten Ingwer servieren.

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