Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. empfiehlt, dass man 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag essen sollte – jeden Tag. So könne man eine gesunde und ausgewogene Ernährung in die Tat umsetzen und damit sich und seiner Gesundheit sowie seinem Wohlbefinden etwas richtig Gutes tun. Doch was soll man jeden Tag auf den Tisch [...]
Die Vitamine sind Wirk- und Reglerstoffe des Lebensreiches, die im menschlichen Körper unentbehrlich sind. Es handelt sich zwar um recht geringe Bedarfsmengen, doch sind diese lebenswichtig, da bei ihrem Fehlen im menschlichen Körper Mangelkrankheiten oder Avitaminosen entstehen. Vitamin A Dieses Vitamin benötigt der Körper, um die Haut, insbesondere auch die Schleimhaut, in ihrem Bau und [...]
Jedes Nahrungsmittel besitzt einen Nährwert durch die Nährstoffe, die in ihm enthalten sind: je mehr Nährstoffe, desto höher der Nährwert. Nährstoffe sind: die Eiweißstoffe, Fette und Stärkezuckerstoffe (Kohlehydrate). Um ein einheitliches Maß für den Nährwert zu schaffen, einigte sich die Wissenschaft auf das Maß der Wärmemenge, welche die einzelnen Nährstoffe beim Verbrennen liefern. Man mißt [...]
