So kann man gesund Grillen

Die ersten Sonnenstrahlen sind kaum richtig aus den Wolken gekommen, da fängt für viele Familie die Grillsaison an und es wird wieder in vielen Gärten der Grill angezündet. Grundsätzlich ist das Grillen von Fleisch eine der gesündesten Zubreitungsarten, denn beim Grillen selbst tropf das Fett aus dem Fleisch heraus, sodass man damit viele unnötige Kalorien [...]

Die Spargelsaison ist eröffnet

Endlich ist er wieder da: der Spargel. Mitte April beginnt die typische Spargelsaison, die mit dem sog. Spargelsilvester am 24. Juni auch schon wieder endet. Spargel ist ein sehr schnell wachsendes Gemüse. Sind die Bedingungen optimal, dann kann eine Stange am Tag bis zu sieben Zentimeter wachsen. Das Spargelstechen ist eine sehr mühsame Arbeit, die [...]